Ras la fourchette à Toulouse

21 05 2008

Au pays du cassoulet, les fast-foods sont plus nombreux que les tables étoilées.

On recense désormais 7 McDo à Toulouse contre 3 chefs distingués par le petit livre rouge des gastronomes en 2008. Au niveau de l’agglomération, la proportion passe de 16 boutiques franchisées par la chaîne de hamburgers à la sauce US contre 5 toques étoilées. Les bonnes tables cèdent-elles le pas aux fast-foods au pays du cassoulet ?

L’office de tourisme de Toulouse et le syndicat professionnel départemental de l’Union des métiers de l’industrie de l’hôtellerie (Umih) ont lancé une vaste opération de communication pour redorer le blason des traditions culinaires en souffrance.

Du 15 février au 31 mai 2008, l’Office de Tourisme de Toulouse lance la première édition du Prix Lucien Vanel (toque toulousaine légendaire qui fut l’un des premiers à décrocher deux macarons au guide Michelin).

Plus de 90 restaurants de la ville rose et des alentours s’en remettent à votre coup de fourchette et à vos coups de coeur pour élire votre restaurant.

Un Carnet gourmand, est distribué à l’Office de Tourisme et disponible chez les restaurants partenaires. Il contient la liste des établissements participants et des bulletins « coup de cœur » à insérer dans le Carnet gourmand et à renvoyer à l’Office de Tourisme de Toulouse, afin de votez pour votre restaurant favori.

Trois prix du public seront décernés:

Prix Cuisine Gastronomique / Raffinée
Prix Cuisine Gourmande / Traditionnelle
Prix Cuisine Brasserie / Bistrot

Les participants pourront gagner par tirage au sort de nombreux lots : voyage, dîners dans les restaurants participants, cours de cuisine, cours d’œnologie…

Pour en savoir plus : le site de l’Office du Tourisme de Toulouse

A lire également l’article « Toulouse – gastronomie – Les toques en lutte » sur le http://www.point.fr

L’Office de Tourisme de Toulouse propose également 2 formules de cours de cuisine à savourer sans modération :

Les samedis saveurs et les nocturnes gourmandes (95€ et 90€) à découvrir sur le site de l’Office du Tourisme de Toulouse.

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