L’époisse au lait cru survit grâce aux aides de l’Etat

7 12 2008

80% de la production Française d’époisses au lait cru (AOC) passe par une petite fromagerie qui survit grâce aux aides.

En Bourgogne, il y a 20 ans, il y avait 180 fromageries. Il n’en reste plus que 5 aujourd’hui.

epoisse-au-lait-cru1


Actions

Information

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s




%d blogueurs aiment cette page :